全县现有各级各类学校430所，其中，中学33所（完全中学3所）,中心校65所（28所中心校附设初中教学点），完小7所，村校158所，教学点165个，职教中心、特殊教育学校各1所。

全县现有教职工5580人，其中,普、职高教职工183人，职教中心教职工60人，初中教职工1580人,小学教职工3757人；有公办中小学专任教师3826人，其中，小学专任教师2580人，学历达标2368人，学历达标率为91.8%，中学专任教师1246人，学历达标1033人，学历合格率为82.9%。

全县现有在校生95798人，其中，普、职高在校生3246人，初中在校生24290人，小学在校生68262人。

2001年11月24日,彭水县“两基”“普实”工作通过了重庆市人民政府验收。2001年7─12周岁正常适龄儿童入学率达99.2%（其中女童入学率达98.9%），13-15周岁正常适龄少年初中入学率达95.1%（毛入学率为104.2%），7-15周岁残疾少儿入学率为65.6%。

全县中小学办学条件得到了根本改善。自1992年以来，全县共投入校舍场地建设资金1.1725亿元，共排除中小学危房16.4万平方米,新征校地25.30万平方米，维修校舍4.13万平方米，新建、扩建校舍29.56万平方米，平整运动场22.13万平方米，新砌围墙4.03万米，新砌堡坎6.09万立方米,新建校门71个，新建厕所198所，绿化、美化校园面积8.21万平方米。全县中小学占地面积达120.76万平方米，生均占地初中16.95平方米，小学11.65平方米；中小学校舍共47.94万平方米，生均校舍初中6.99平方米，小学4.53平方米；中小学教师住房条件得到了极大改善，中学教师人均居住面积16.4平方米，小学教师人均住房面积16.3平方米。各中小学教学用房、生活用房、办公用房及其它功能用房基本配齐，围墙、厕所、校门、水电设施配套，校校无危房。